О пользе голодания, своём опыте и результатах людей писали такие авторы: Поль Брегг, Герберт Шелтон, Арнольд Эрет, Юрий Николаев (доктор медицинских наук СССР), Геннадий Малахов. Ёсинори Осуми — японский учёный-молекулярный биолог. 3 октября 2016 года получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии «за открытие механизмов аутофагии».
Аутофагия – процесс переработки внутриклеточного мусора, активизируется во время
голодания.
Успешно действующие много десятков лет немецкие клиники Шарите (Charité,
университетская медицина Берлина) и Клиника Бухингер (Buchinger Bodensee) – лучшее подтверждение работоспособности методики.